Điều kiện đất trồng cà phê

Để trồng cà phê đạt năng suất và chất lượng cao, đất trồng cần phải đáp ứng các yêu cầu cơ bản như:

• Loại đất: Cà phê có thể trồng trên nhiều loại đất như đất nâu đỏ, nâu vàng, đất xám, nhưng tốt nhất vẫn là đất đỏ bazan, với tính chất lý hóa tốt, tơi xốp và giàu khoáng chất.
• Độ pH: Đất trồng cà phê nên có độ pH dao động từ 4,5-6,5 để cây phát triển mạnh mẽ.
• Địa hình: Cà phê nên trồng ở nơi có độ dốc nhỏ hơn 20 độ, lý tưởng là khoảng 8 độ. Trên các vùng đất đồi, cần trồng theo đường đồng mức để tránh xói mòn và dễ dàng chăm sóc.

Mùa vụ trồng cà phê

Thời vụ trồng cà phê thường bắt đầu vào đầu mùa mưa và kết thúc trước mùa khô từ 2-3 tháng. Tùy vào từng vùng mà thời điểm trồng có sự khác nhau:

• Tây Nguyên và miền Đông Nam Bộ: Từ ngày 15/5 đến 15/8.
• Duyên Hải Nam Trung Bộ: Từ ngày 15/8 đến hết tháng 10.

Việc trồng cà phê cần chú ý đảm bảo cây không bị ngập úng trong mùa mưa và kiểm tra thường xuyên để trồng dặm những cây yếu hoặc chết.

Kỹ thuật trồng cà phê chất lượng cao

1. Kỹ thuật trồng mới cà phê

Khi bắt đầu trồng cà phê mới, hố trồng cần được đào với kích thước tiêu chuẩn từ 50-60 cm chiều dài, rộng và sâu. Phần đất bề mặt được trộn đều với 5-10 kg phân chuồng hoai mục cùng với khoảng 0,5 kg phân lân, sau đó được đổ lại vào hố đã đào. Quy trình này nên được thực hiện ít nhất 1-2 tháng trước khi tiến hành trồng.

Ngay trước thời điểm trồng, hãy đào thêm một hố nhỏ ở giữa với độ sâu khoảng 30-35 cm, lớn hơn kích thước của bầu đất để giúp cây trồng thẳng hàng. Nếu muốn trồng hai cây trong cùng một hố, cần đảm bảo khoảng cách giữa hai bầu đất là 20-30 cm. Khi xé túi bầu, cần thực hiện cẩn thận để tránh làm vỡ bầu đất và cắt bỏ phần rễ cọc bị cong ở đáy bầu. Đặt bầu cây thấp hơn mặt đất khoảng 10-15 cm (hay còn gọi là trồng âm). Sau đó, lấp đất dần và nén chặt quanh bầu đất, lưu ý không làm hỏng bầu cây trong quá trình này.

Đừng quên duy trì tưới nước thường xuyên để giữ độ ẩm cho đất, điều này là rất quan trọng để cây cà phê phát triển tốt.

2. Kỹ thuật trồng xen canh

Việc trồng xen canh các loại cây ngắn ngày và dài ngày không chỉ giúp cây cà phê phát triển tốt mà còn tạo thêm thu nhập cho người trồng. Một số cây có thể được trồng xen canh như cây đậu, cây sầu riêng, quế, tiêu, điều, và bơ. Khoảng cách phù hợp giữa các cây sầu riêng trong vườn cà phê là từ 12-15 m. Đối với cây quế, vì cần được che bóng trong thời gian đầu phát triển, nên trồng khi vườn cà phê đã có từ 2-3 năm tuổi, khoảng cách giữa các cây quế là 15 x 3 m.

Bên cạnh đó, cần lưu ý việc trồng đai rừng chắn gió xung quanh khu vực trồng cà phê. Đai rừng này cần được trồng dọc theo hướng gió chính và đảm bảo rằng các cây trồng xen canh không cùng phổ sâu bệnh với cây cà phê. Những cây có rễ cọc sâu, chẳng hạn như cây ăn quả (như nhãn, xoài, mít,...), cũng là lựa chọn tốt để trồng xung quanh nhằm tăng thêm giá trị kinh tế. Đai rừng chắn gió nên rộng ít nhất 9 m và chiếm không quá 15% diện tích canh tác.

3. Kỹ thuật tưới nước cho cây cà phê

Tùy vào điều kiện khí hậu của từng vùng, người trồng cần áp dụng phương pháp tưới nước trực tiếp vào gốc cây để nước thấm sâu vào đất. Sau khi trồng cây cà phê non, nên tưới nước thường xuyên, có thể tưới qua hệ thống bồn chứa, phun mưa hoặc tưới nhỏ giọt với các chế độ khác nhau để tránh tình trạng đất khô cằn. Tuy nhiên, cũng cần chú ý không tưới quá nhiều để tránh gây ngập úng, điều này sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển của cây.

4. Kỹ thuật trồng dặm

Sau khoảng 15 đến 20 ngày, cần kiểm tra và thay thế những cây cà phê chết hoặc không phát triển tốt. Quá trình này giữ nguyên kỹ thuật và quy trình của việc trồng mới. Kết thúc việc này trước 2 tháng khi mùa mưa kết thúc.

Trong trường hợp cần che bóng lâu dài, trồng cây kẹo dậu ở khoảng cách 5 x 6m. Khi cây lớn, tiến hành tỉa thưa ở khoảng cách 10 x 12m. Trong quá trình chăm sóc, cây cần được tỉa và nâng tán sao cho đến thời điểm thu hoạch, tán cây cao hơn 2,5 - 3m so với tán của cây cà phê. 

5. Kỹ thuật làm bồn cho cây cà phê

Việc tạo bồn xung quanh gốc cà phê là một bước quan trọng trong kỹ thuật trồng và chăm sóc cây. Mục tiêu của việc làm bồn là để tăng hiệu quả tưới nước và bón phân. Mỗi năm, người trồng nên tạo bồn một lần trước mùa mưa. Kích thước của bồn cần được mở rộng tương ứng với độ rộng của tán cây, thành bồn nên cao hơn mặt đất từ 15-20 cm và được nén chặt để tránh bị vỡ khi tưới nước.

6. Kỹ thuật cắt tỉa cành và tạo tán

Cắt tỉa cành và tạo tán cho cây cà phê là một kỹ thuật quan trọng giúp tăng năng suất và chất lượng của cây. Quy trình này cần thực hiện trước mùa mưa và trước khi bón phân để đạt hiệu quả tối ưu.

• Tạo hình cơ bản: Thường xuyên loại bỏ các chồi mọc từ gốc hoặc chồi nách trên thân cây, đảm bảo mỗi hố chỉ có một thân chính và chiều cao cây được kiểm soát ở mức 1,6 - 1,7 m.

• Tạo hình nuôi quả: Loại bỏ các cành ở khoảng cách từ 20-25 cm so với mặt đất để tạo không gian thoáng cho cây. Chỉ giữ lại những cành khỏe, loại bỏ cành yếu và bị sâu bệnh. Tỉa ngắn các cành thứ cấp phía trên để ánh sáng có thể chiếu đều xuống các cành phía dưới, giúp cây cà phê phát triển đều đặn và hiệu quả hơn.

Kỹ thuật trồng cà phê chất lượng cao không chỉ đòi hỏi sự hiểu biết về các giống cây và điều kiện đất đai, mà còn cần sự chăm sóc tỉ mỉ và cẩn thận trong từng giai đoạn của quá trình canh tác. Với việc áp dụng đúng kỹ thuật và kinh nghiệm, người nông dân có thể nâng cao năng suất và chất lượng cà phê, góp phần cải thiện thu nhập và phát triển bền vững.

IGREEN - SÂN VƯỜN THÔNG MINH, CHUYÊN NHẬP KHẨU VÀ CUNG CẤP CÁC GIẢI PHÁP TOÀN DIỆN VỀ HỆ THỐNG TƯỚI TỰ ĐỘNG MỚI NHẤT

• Hotline: 0976 602 794
• Địa chỉ: 59 Hoàng Kế Viêm - P.12 – Q.Tân Bình – TP.HCM